Ch Vessière, aop Costières de Nîmes blanc

8,00

70% Roussanne / 30% Grenache blanc

La particularité de cette cuvée se trouve dans sa macération pelliculaire favorisant ainsi l’expression de nombreux précurseurs d’arômes. Ce vin révèle une belle fraîcheur, des arômes de fleurs blanches et d’agrumes et présente une acidité bien marquée évoquant un registre minéral. Il se marie facilement avec des fruits de mer et des crustacés. Afin d’apprécier sa large palette d’arômes et de fruits, ce vin est mieux apprécié dans les trois années suivant sa récolte.

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Description

Situé au sommet des Costières de Nîmes, le vignoble s’oriente plein sud, profitant ainsi d’un ensoleillement exceptionnel. Le terroir riche d’alluvions caillouteuses du Rhône et la Durance, connu sous le nom de « Gress ». Semblables à ceux des terrasses des Côtes du Rhône, les galets roulés sur les terres argilo-calcaires emmagasinent la chaleur du jour et la restituent à la plante la nuit, jouant ainsi un rôle majeur dans la fraîcheur et la pureté du fruit.