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Description

Cette cuvée est d’une belle couleur jaune or pâle soutenu. Le nez est assez intense, il mêle des notes de torréfaction, de moka et d’amande grillée. En bouche, l’attaque est puissante et charnue. On perçoit de la mirabelle et du raisin confit. On retrouve les notes de torréfaction ainsi qu’un trait de minéralité. Le final est persistant. Il se déguste à l’apéritif et accompagne parfaitement entrées et viandes blanches