Description
- Appellation : IGP Alpes de Haute Provence
- Cépages : Tibouren – Cinsault – Grenache
- Degré : 12.5 % VOL
- Couleur : Rose claire et brillante
- Domaine : Domaine de Rousset
Dégustation :
- Au Nez : Arômes de fruits rouges (cerise, fraise, groseille)
- Bouche : Bouche souple, gourmande et fruitée.
- A découvrir à 6° – 8 ° C
Accords mets-vins :
- Salades méditerranéennes : La fraîcheur et les notes florales du rosé se marient à merveille avec une salade de tomates, concombres, olives, feta et basilic, typique de la cuisine méditerranéenne.
- Cuisine provençale : Ce rosé accompagnera parfaitement des plats de la région comme la ratatouille, les grillades de poissons et de fruits de mer, ou encore la bouillabaisse.
- Cuisine estivale : Idéal pour les barbecues estivaux, ce rosé se marie à merveille avec des brochettes de légumes ou de viande, des salades estivales et des plats à base de cuisine légère et fraîche.
- Cuisine méditerranéenne : L’huile d’olive, les herbes aromatiques et les légumes méditerranéens se marient harmonieusement avec les notes fruitées et florales du rosé.
- Desserts : Vous pouvez également essayer d’associer ce rosé à des desserts légers et fruités, comme une salade de fruits rouges ou une tarte aux fraises
Domaine de Rousset :
Le Château Rousset est situé dans la région de Manosque, entre Aix et Sisteron. Dans l’AOC Coteaux de Pierrevert qui s’étire le long des collines qui bordent la Durance. Petite, hétérogène dans ses expositions et ses terroirs, et souvent oubliée des livres et des cartes. Cette appellation n’en reste pas moins une grande réserve de découverte œnologique pour les amateurs de fraîcheur. Le Château Rousset appartient à la famille EMERY depuis le début du 19ième siècle et reste familial. Il est conduit en agriculture biologique et possède de nombreuses parcelles exposées au Nord, ce qui permet aux vins de garder élégance et fraicheur.
