Description
Succombez à l’authenticité du Foie Gras de Canard Entier certifié Périgord, une délicatesse inscrite dans la prestigieuse Indication Géographique Protégée. Chaque bouchée révèle des saveurs franches et exquises, résultat d’une sélection rigoureuse des plus beaux foies de canard.
Des artisans préparent ce foie gras avec un savoir-faire exceptionnel. Uniquement du sel et du poivre sont utilisés dans la cuisine de ces foies, préservant ainsi leur pureté et leur caractère. Vous goûterez la qualité incomparable d’un foie gras qui a été soigneusement élaboré, pour une expérience gustative d’exception.
Dans notre engagement envers la qualité, nos foies gras sont élaborés sans ajout d’additifs ni de conservateurs. C’est la promesse d’une dégustation pure, mettant en avant la richesse naturelle du produit. Plongez dans l’univers du Foie Gras de Canard Entier certifié Périgord, où l’artisanat et l’authenticité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients : Foie gras de canard du Périgord, Armagnac, sel et poivre.
- Laissez le bocal de foie gras 10 à 20 minutes à température ambiante avant dégustation. En effet, lorsqu’il est trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.
- Tranchez-le au dernier moment avec une lame de couteau très fine, sans dent, passée sous l’eau chaude.
- Ne tartinez pas le foie gras, déposez le simplement sur un tranche de pain.
- Pour les proportions, en entrée, nous vous conseillons de prévoir environ 50 à 70 g par personne et 100 à 130 g en plat principal.
