Domaine COSTON Terrasses du Larzac

14,14

Ce vin à la robe grenat exprime des arômes intense de réglisse, de cassis confituré, de garrigue et de feuilles de laurier. Riche en bouche avec un bel équilibre entre gras et tanins fondus, complexe et complet il est typique de son terroir. Des notes plus balsamiques et très fraîches de menthol et de thym. L’ensemble est charnu, élégant, et soyeux, avec une finale très agréable.

En stock

Description

Le terroir d’Aniane jouit depuis plusieurs années d’une reconnaissance mondiale. Ce terroir si particulier et unique, se situe sur les calcaires lacustres du massif de l’Arboussas. Son altitude est de 350 mètres et les nuits y sont fraîches et humides. Seuls trois vignobles, dont les terroirs sont classés en Terrasses du Larzac, sont implantés sur ses éperons. Trois histoires du Languedoc…Terroir reconnu en premier lieu par E. Peynaud, il conseilla à A. Guibert d’y installer ses vignes. Ainsi le Mas de Daumas Gassac est né. Quelques années plus tard, sûr du potentiel exceptionnel de ce terroir, la famille Vaillé y créa un vignoble en défrichant une quinzaine d’hectares. L’illustre domaine La Granges des Pères est né. En 2000, cette notoriété devint mondiale, lorsque Robert Mondavi projeta d’y installer à son tour des vignes d’exceptions. En 2006, le domaine de Coston réalise une partie de leur projet. Ils déchiffrent huit hectares au cœur du massif. En 2011, ils commencent la plantation de syrahs et grenaches. Le domaine Coston est né.