Description
Le terroir d’Aniane jouit depuis plusieurs années d’une reconnaissance mondiale. Ce terroir si particulier et unique, se situe sur les calcaires lacustres du massif de l’Arboussas. Son altitude est de 350 mètres et les nuits y sont fraîches et humides. Seuls trois vignobles, dont les terroirs sont classés en Terrasses du Larzac, sont implantés sur ses éperons. Trois histoires du Languedoc…Terroir reconnu en premier lieu par E. Peynaud, il conseilla à A. Guibert d’y installer ses vignes. Ainsi le Mas de Daumas Gassac est né. Quelques années plus tard, sûr du potentiel exceptionnel de ce terroir, la famille Vaillé y créa un vignoble en défrichant une quinzaine d’hectares. L’illustre domaine La Granges des Pères est né. En 2000, cette notoriété devint mondiale, lorsque Robert Mondavi projeta d’y installer à son tour des vignes d’exceptions. En 2006, le domaine de Coston réalise une partie de leur projet. Ils déchiffrent huit hectares au cœur du massif. En 2011, ils commencent la plantation de syrahs et grenaches. Le domaine Coston est né.
