Description
Les châtaignes, délicatement préparées, apportent une douceur veloutée à la crème, offrant une base riche et chaleureuse. Le foie gras, célèbre pour sa texture onctueuse et son goût exquis, s’unit aux châtaignes pour créer une harmonie subtile de saveurs. Enfin, les cèpes, champions des champignons, ajoutent une profondeur terreuse et un caractère robuste à cette composition gourmande.
A l’apéritif, sur des toasts briochés légèrement grillés, dans des choux salés…
Ingrédients : Purée de châtaignes 47% (châtaigne 50%, eau), bloc de foie gras de canard 22% (foie gras de canard 89%, eau, assaisonnement 2% (coteaux du Layon, conservateur : sel nitrité, sel, sucre, poivre, antioxygène : E301)), cèpes réhydratés 11%, crème fraîche épaisse (LAIT), graisse de canard, sel, acidifiant : acide lactique, fond de volaille (BLE, CELERI), antioxydant : extrait de romarin, épices.
Valeurs nutritionnelles : Énergie : 976kJ / 236kcal ; Matières grasses : 21g, dont acides gras : 11g ; Glucides : 8,5g, dont sucres : 3,3g ; Protéines : 2,4g ; Sel : 0,93g
