Description
Les frères d’ALBENAS ont repris 22 hectares de vignes AOC Coteaux du Languedoc en 2001. En effet ils ont choisi une viticulture en agriculture biologique. Les parcelles en jachère retrouvent leur vocation d’origine (12 hectares plantés en 7 ans).
La vigne est cultivée manuellement, de plus, la vendange est récoltée à la main, et mise en cagettes afin de respecter l’intégrité du raisin et de limiter les phénomènes d’oxydations.
