Bière Brussels calling

3,33

La Brussels Calling est leur bière anniversaire. La base est toujours une blonde à 6,5% d’alcool, ils changent  de houblons chaque année. Le résultat est une “IPA belge” très équilibrée. Le nez est intense en fruits exotiques et en notes florales. En bouche, ces arômes se prolongent en s’intensifiant, structurés par une amertume intense mais élégante, qui renforce encore sa fraîcheur. En finale, le fruité se fond dans une amertume longue et bien sèche.

 

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Description

La Brasserie de la Senne est à l’origine du renouveau de la bière « craft » à Bruxelles. Elle a œuvré entre autres à remettre les bières bien houblonnées au goût du jour, avant que celles-ci ne deviennent à la mode. En plus de celles-ci, sa gamme comprend des bières de fermentation mixte barriquées en fûts de chêne, ainsi que des bières refermentées avec une levure Brettanomyces locale. Connue par les amateurs du monde entier pour ses bières de caractère mais bien équilibrées, sa réputation s’est forgée sur une exigence de qualité et de constance, une absence de compromis et une fabrication totalement naturelle, ainsi qu’une sélection extrêmement pointue des matières premières, en lien direct avec les producteurs.”