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Atypique Igp d’oc La Cendrillon

9,95

Sa robe rubis est lumineuse. Le nez offre des notes de mûre sauvage, de cerise, d’épices et de réglisse. La bouche est ample et charnue; elle possède une structure équilibrée et des tannins élégants. Les cépages composant ce joli vin sont le Marselan, Merlot et  Mourvèdre pour un rendement 35hl/ha. C’est notre vin coup de cœur. C’est un vin séduisant pour l’apéritif ou les viandes grillés, l’agneau, le magret de canard par exemple.

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Description

Description

La Cendrillon c’est le nom d’un lieu-dit situé sur la commune d’Ornaisons, près de Narbonne, en terre occitane (aop Corbières). Depuis 2011, Robert et Geneviève Joyeux se consacrent à temps plein à leur domaine familial. Ils se mobilisent pour le développement du Domaine de La Cendrillon sachant bien que la relève sera assurée : Leurs enfants, cinq filles et trois garçons exercent déjà leur esprit critique avec la même ambition pour viser l’excellence. Le Domaine de La Cendrillon dispose de 50 ha dont une quinzaine d’hectares de vignes jeunes de 2 à 15 ans d’âge, l’ensemble planté aux limites des terroirs de Fontfroide et de Boutenac. Le domaine est en agriculture biologique.

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