Description
Il a des arômes de petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre). Ses accents s’intensifient avec l’âge nous apportant une belle complexité.
Au Domaine Perrin, la vigne est basée sur le respect de la terre et le rythme des saisons laissant la nature et le terroir s’exprimer. Il compte 9 hectares de vignes toutes conduites en Agriculture Biologique depuis 2008, dans la Côte de Beaune et la Côte de Nuits avec 10 appellations différentes. Céline et Rodolphe, qui représentent la 5eme génération de cette propriété créée en 1910, ont repris le domaine en 2015. Il se situe sur un ancien cimetière mérovingien où ont été fait quelques découvertes archéologiques !
