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Agly bio vieilles vignes côtes du Roussillon AOP

9,15

Les cépages sont 80 % syrah, 20 % grenache. Il a une belle robe grenat aux reflets violines. Son nez est intense et puissant aux senteurs de fruits rouges et noirs, de pivoine et d’une touche de garrigue. Sa bouche ample et délicate offre des tanins soyeux et surprend par son volume et sa finale d’une grande fraîcheur. À boire. Cette cuvée accompagnera vos repas les plus gastronomiques : carré d’agneau au romarin, un civet de chevreuil, un carré de veau aux morilles, un lapin à la moutarde. Il sera également le compagnon idéal de vos plateaux de fromages de caractère. À essayer avec du Reblochon affiné ou sur un vacherin.

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Description

Description

Ce vin provient du domaine Agly en agriculture bio. Il se situe au cœur de la Vallée de l’Agly en Roussillon et signifie « Aigle » en Catalan. es vendanges manuelles sont réalisées à maturité optimale de chaque cépage. Syrah et Grenache noir sont vinifiés en vinification traditionnelle. L’extraction se fait à basse température par des remontages doux et réguliers.

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