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VACQUEYRAS CLASSIC VIEUX CLOCHER AOP. 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre La bouche généreuse est ample et tout en souplesse avec des tannins, d’où s’exhale de puissantes effluves fruitées agrémentés de quelques nuances d’épices. On retrouve toute l’intensité du nez en bouche dans un décor structuré par de beaux tannins pleins de virilité, enrobés par une belle ampleur. Sa finale de belle longueur s’épanouit sur quelques notes de poivres qui marquent sa typicité. Élevage en fut de chêne 6 mois
Médoc AOP, 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, Château de Vernous
IGP d'Oc 13,5 % vol. Viognier
IGP d'Oc 13,5 % vol. 100% Syrah
AOP Hautes Côtes de Nuits, 12,5 % vol. 100 % Pinot Noir
Une robe grenat sombre aux reflets violacés. Le nez est très agréable, franc, très complexe avec des arômes de cassis et cerises écrasés, quelques notes poivrées. La bouche est fraîche et d'une rare gourmandise ! Franche, souple et pulpeuse, de très belle longueur. Très agréable et harmonieux, ce joli Givry 1er cru est une petite bombe de fruit !! Servir vers 16° sur viandes et volailles.
AOP Blaye Côtes de Bordeaux, 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
AOP Lalande de Pomerol, 88 % de cépage merlot, et 12 % de cépage cabernet franc. Il est élevé 12 mois en barriques de chêne.
AOP Saint Emilion grand cru, 80% Merlot, 20% Cabernet Franc, en barriques durant 14 à 18 mois (60% bois neuf chêne Français).
AOP Chorey-lès-Beaune, 12,5 % vol. 100 % Pinot Noir
Ce vin a une robe pourpre, très séduisante. Son nez est une explosion de fruits et noirs et de Garrigue. La bouche est concentrée et complexe avec des tanins très présents.
Robe grenat noir, reflets violines, marqué par un nez de petits fruits noirs mûrs soutenu par un boisé soutenu La bouche, intense et généreuse, développe une belle palette aromatique (fruits rouges et noirs, épices douces, pain grillé) avec une finale équilibrée Alliances : viandes rouges grillées, carré d’agneau, fromages (camembert, Munster).
Côtes du Rhône Villages St Andéol AOP: 50% Syrah / 50% Grenache Une belle robe de couleur grenat. Nez élégant bien équilibré aux arômes fruités et épicés. Bouche charpentée, avec une belle rondeur aux notes aromatiques de fruits rouges, d’épices ainsi qu’une légère sensation de sucrosité en fin de bouche, ses tanins soyeux, donne une élégance digne des plus grands crus. Superficie : 30 hectares Terroir : argilo-calcaire