Belgique
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Cette bière présente une très belle robe ambrée foncée avec une élégante mousse blanche. Le nez est complexe apporté par les 4 houblons (Nelson Sauvin, Simcoe, Chinook, Centennial). On retrouve l’orange, le pamplemousse, la pêche, le citron et même une très belle touche de caramel. En bouche, c’est surtout la pêche qui prédomine grâce à une belle amertume.
Colonel Arch est une bière ambrée, maltée en bouche. Ce corps est agrémenté par une abondance de houblons américains lui procurant des arômes d’agrumes et un profil en bouche amer et légèrement épicé. Le houblon Centennial donne des arômes d’agrumes, de fleurs et de fruits tropicaux à cette bière à l’amertume franche.
C'est une bière blanche Belge parmi tant de Tarwebier, Witbier, bière blanche de froment avec curaçao et coriandre… Oui, mais elle a des arômes de Citrus venant du houblon et du gingembre et non par les agrumes ajoutés classiquement; et cela change la donne et le goût, tout en décuplant le principe de rafraîchir et désaltérer.
Une jolie bière blonde belge brassée en partie avec du froment,
À l'origine brassée uniquement pour les fêtes de fin d'année, le succès de cette dark strong ale fait qu'elle est maintenant produite tout au long de l'année.
La Rochefort 6 est une véritable dubbel trappiste.
La Brussels Calling est leur bière anniversaire. La base est toujours une blonde à 6,5% d’alcool, ils changent de houblons chaque année. Le résultat est une “IPA belge” très équilibrée. Le nez est intense en fruits exotiques et en notes florales. En bouche, ces arômes se prolongent en s’intensifiant, structurés par une amertume intense mais élégante, qui renforce encore sa fraîcheur. En finale, le fruité se fond dans une amertume longue et bien sèche.
Une bière belge forte de caractère qui titre 10°.
Une bière blonde triple brassée dans le centre historique de la ville de Bruges.
